雞肉烤物

胗、雞心、雞屁股 雞皮、雞翅、咖哩雞肉條、雞腿肉串、檸檬雞翅3只、雞排、雞腿、三味雞翅6只、麻辣雞腿(無骨)、炸雞軟骨

豬牛羊肉烤物

豬肉條、烤肉飯、黑豬肉金針菇、培根蔥、培根金針菇、烤肉片、鹹豬肉、牛肉條、新疆羊肉條、牛小排

腸丸烤物

豬血糕、貢丸、花枝丸、香腸、豬肉蔥、墨魚香腸、烤大腸頭

鮮蔬烤物

洋蔥、青椒、筊白筍、香菇、四季豆、玉米、玉米筍、蘆筍、杏鮑菇、臭豆腐、金針菇包、起司杏鮑

海鮮烤物

魚下巴、秋刀魚、炸魷魚頭、柳葉魚、特級魷魚、芥末魷魚沙拉、烤蝦6只、芥末椒鹽蝦6只、岩螺、香魚(母)、薄鹽鯖魚、烤干貝5只、烤生蠔、起司大扇貝2只、明蝦2只、日式生蠔

經典烤物

豆干、豆皮、麻糬燒、百頁豆腐、甜不辣、芋粿巧、米腸、銀絲卷(煉乳)

迎賓熱炒饌

四季肥腸、更腸旺、客家小炒、疑難雜症、蘆筍沙拉、芋絲不掛

雞肉私房菜

四川麻辣雞、麻辣跳跳雞、糖醋醬雞丁、宮保雞丁

牛肉私房菜

鐵板牛肉、川味水煮牛、鬼馬牛肉、韭黃炒牛肉、空心菜牛肉、蔥爆牛肉

腐蛋鮮烹

老皮嫩肉、鐵板豆腐、金沙豆腐、皮皮挫、阿婆豆腐、菜脯蛋、吻魚蛋、椒鹽臭蛋、太陽和風蛋

蔬菜私房菜

乾扁四季豆、絲瓜煨蛤蠣、苦瓜炒鹹蛋、櫻花高麗、銀杏蟲草水蓮、時蔬

豬肉私房菜

麻油松板肉、泰式松板肉、蔥爆松板肉、蒜苗鹹豬肉、蒜泥白肉、韭黃炒豬肉

海鮮私房菜

清蒸鱸魚、泰式檸檬鱸魚、XO醬爆雙脆、泰式鱈魚、豆酥鱈魚、梨蝦球、蘆筍腰果蝦仁、蘆筍爆玉帶子、紅糟鰻魚塊、酥炸鮮蚵、豆酥鮮蚵、四季軟絲、油條鮮蚵、芹炒爆軟絲、五味軟絲、金沙蝴蝶蝦、塔香炒蛤蠣、紹興川鮮蝦、鹽酥蝦、蒜泥鮮蚵

飯湯料理

魷魚螺肉煲、鳳梨苦瓜雞、芥菜蛤蠣雞湯、頭海鮮米粉鍋、玉米濃湯(小)、薑絲蛤蠣湯(小)、酸菜鮮蚵湯、白飯、炒麵、炒飯